面包机是一种可以自动完成和面、发酵、烘烤等制作面包过程的机器。它有以下一些优点：
- 操作方便：对于新手来说相对容易上手，通常只需按照配方将材料放入面包机内，然后选择相应的程序，即可一键式制作面包。
- 可预约功能：能预约制作时间，晚上预约，早上就可以吃到新鲜出炉的面包，方便上班族准备早餐。
- 多功能：除了制作面包，许多面包机还可以用来和面、制作酸奶、果酱、饺子皮等。
- 节省力气：避免了手工揉面的费力过程。
- 自制更健康：可以自己控制食材的选择和用量，制作出更健康、符合个人口味的面包，减少添加剂的摄入。
然而，面包机也有一些不足之处：
- 口感和风味可能有限：虽然可以制作出面包，但与专业烘焙店的面包相比，在口感和风味上可能存在一定差距。不过通过调整配方和制作方法，也能获得较好的效果。
- 需要一定学习成本：要制作出理想的面包，需要了解一些基本的烘焙知识，例如不同面粉的特性、配料比例等。
- 清理问题：部分面包机的内顶盖或搅拌叶片可能较难清洗。
- 制作时间较长：通常完成一个面包的制作需要几个小时。
面包机是否好用因人而异，取决于个人的需求和期望。如果你喜欢吃面包，愿意尝试自己动手制作，并且希望在制作过程中相对轻松方便，那么面包机可能是一个不错的选择。
在选购面包机时，可以考虑以下几个方面：
- 加热方式：优先选择加热管设置更合理的面包机，如双直管加热或几字型双管加热，这样面包外皮受热更均匀，口感更好。
- 电机功率：功率越大，搅拌力度越大，越容易出 “手套膜”。注意区分额定功率和电机功率。
- 功能丰富度：如预约功能、和面功能等，自动投果料功能则更为加分。根据个人需求，也可关注是否能制作酸奶、冰淇淋等其他食品。
- 噪音大小：对噪音敏感的话，可选择配有静音系统或面包桶厚实的面包机，能减少面包桶共振，降低搅拌噪音。
- 清洗难度：内部为不粘涂层的面包桶较易清洗，部分面包机的顶盖可拆卸会更方便清洗。
一些使用过面包机的人分享了他们的体验，比如有人认为柏翠 PE9600 揉面静音，能揉出很好的手套膜，做出的面包皮薄、拉丝效果不错，预约功能贴心；松下面包机 SD-PM1000 静音效果好，做出来的面包松软，有多种模式可选择，智能烘烤技术和双重控温技术表现优秀，但价格相对较高；东菱面包机利用率较高，可制作多种食品，能控制糖油量，使用起来比较方便。
总之，在购买面包机前，可以多参考不同品牌和型号的产品评价，结合自己的预算和需求进行选择。同时，通过不断尝试和调整配方，也能逐渐提高面包机制作出的面包的质量。
