烤箱烤花生的温度和时间

烤箱烤花生是一个简单的烹饪过程，但需要注意温度和时间的精确控制，以确保花生烤制的质量和风味。根据搜索结果，我们可以得出以下结论：

温度设置

大多数资料建议烤箱烤花生的温度设置在150°C左右。有些资料提到，如果使用带有热风功能的专业烤箱，可以将温度稍微降低至135°C。此外，也有建议使用高温如200°C或210°C进行快速烘烤的例子，但这通常用于特殊口味的需求，比如追求更快的烘烤速度或更香的口感。

时间安排

烤制时间一般在10分钟到20分钟不等，具体取决于花生数量和烤箱的具体性能。一些资料建议每5分钟检查一次花生的状态，并根据实际情况进行翻动，以防烤焦。

具体步骤

1. 将花生米清洗干净，沥干水分。
2. 预热烤箱至150°C。
3. 将花生均匀铺在烤盘上，分散放置以保证受热均匀。
4. 放入预热好的烤箱中层，上下火加热，烤制约10至20分钟。
5. 期间适时翻动花生，确保均匀受热，避免烤焦。
6. 烤至花生表面微黄且有香味飘出时取出，晾凉后食用。

综上所述，烤箱烤花生的最佳温度和时间范围较为宽泛，可根据个人口味偏好和烤箱的具体情况进行适当调整。重要的是在烤制过程中保持密切观察，以免过度烘烤导致花生变苦或产生糊味。