薯条放入空气炸锅所需的时间会因薯条的种类(如速冻薯条或自制薯条)、数量以及空气炸锅的功率等因素而有所不同。
- 速冻薯条
- 一般情况下,速冻薯条放入空气炸锅,温度设置为 200℃左右,时间大概是 15 - 20 分钟。在烹饪过程中,最好中途将薯条翻动一下,这样可以让薯条受热更均匀,炸出来的颜色也更好看。例如,一包 150 克的普通品牌速冻薯条,在功率为 1400 瓦的空气炸锅中,以 200℃炸 15 分钟左右,薯条表面会呈现出金黄色,口感酥脆。
- 自制薯条
- 如果是自制薯条,由于薯条的粗细、含水量等因素的影响,时间可能会稍长一点。将切好的土豆条洗净并沥干水分后,放入空气炸锅,温度同样设置在 200℃左右,大概需要 20 - 25 分钟。刚开始可以先设定 20 分钟,观察薯条的状态,如果还不够酥脆,可以适当延长 3 - 5 分钟。比如,将中等粗细的自制土豆条放入 1300 瓦的空气炸锅中,200℃下炸 20 分钟后,薯条可能会有些软,再炸 3 - 5 分钟,就可以达到外皮酥脆、内部软糯的理想口感。

