电饭煲球釜内胆有其优点，但也存在一些不足：
- 优点：
- 加热均匀：球形设计使热量在锅内形成环流，米饭能 360° 均匀受热，避免出现局部夹生或过熟的情况，煮出的米饭口感更加松软、均匀，颗粒饱满，能充分激发米饭的香气和甘甜味。
- 导热性好：球釜内胆质地厚重，导磁更快，导热性能良好。一些球釜内胆采用多层金属复合结构，进一步提升了导热性能，使米饭能够快速升温、高温瞬间穿透米芯。
- 功能多样：市面上的球釜电饭煲功能较为全面，除了基本的煮饭功能外，还具备煮粥、煲汤、蒸煮等多种功能，满足用户的不同需求。
- 耐用性强：优质的球釜内胆通常采用高品质的材料制作，具有较好的耐磨性和耐腐蚀性，使用寿命较长。
- 缺点：
- 清洁难度较大：由于球釜内胆的形状特殊，内部有一定的弧度，在烹饪后食物残渣容易附着在内胆上，且不易彻底清洗干净，可能会导致细菌滋生。
- 价格较高：球釜内胆的生产工艺和材料要求较高，所以配备球釜内胆的电饭煲价格通常比普通电饭煲更贵。
- 重量较大：球釜内胆相对较重，对于力气较小或手部有伤病的人来说，拿取和清洗可能会不太方便。
- 对烹饪经验有要求：球釜内胆的加热速度较快，温度上升迅速，需要用户对烹饪时间和温度有较好的把控，否则可能会影响食物的烹饪效果。
