电烤箱烤红薯需要多长时间多少度

一般情况下，电烤箱烤红薯的温度在200℃-220℃之间，时间在40 分钟到 1 小时左右，以下是一些常见的情况：

中等大小红薯

• 温度：200℃左右。
• 时间：45-60 分钟左右。可以用筷子轻轻插入红薯中心，如果感觉柔软且没有生涩感，则表示已经烤熟。

较大红薯

• 温度：200℃-220℃。
• 时间：60-90 分钟左右，期间可适当增加翻面次数，以确保受热均匀。

较小红薯或红薯块

• 温度：200℃-220℃。
• 时间：30-40 分钟左右，比如将红薯切成小块烤制，时间会相对较短。

以下是一些不同做法对应的时间和温度：

常规烤制

先将烤箱预热至 200℃，红薯洗净擦干放在铺好锡纸的烤盘上，200℃烤 30 分钟，翻面后再烤 30 分钟。接着可将烤箱温度调整到 220℃，再烤 10 分钟，翻面后继续 220℃烤 10 分钟，能让红薯皮肉分离，烤出甜味。

快速烤制

如果想缩短烤制时间，可将烤箱温度调高到 220℃-240℃，但需要密切观察，防止烤焦，一般 40-50 分钟左右可以烤熟中等大小的红薯。

低温慢烤

若追求更软糯的口感，可采用低温慢烤的方式，将烤箱温度设置在 180℃左右，烤制时间延长至 1.5 小时到 2 小时左右。