电烤箱解冻是多少度多少分钟

一般情况下，电烤箱解冻温度建议设置在50℃-70℃，时间为5-10 分钟左右。以下是不同食材的具体解冻温度和时间：

肉类和家禽

• 小鸡肉（2-3 磅）：温度 70° 左右，时间 30-60 分钟。
• 中等大小猪排（1-2 磅）：温度 70° 左右，时间 75-120 分钟。
• 大型烤火鸡（14-16 磅）：温度 70° 左右，时间 6-8 小时。

鱼类

• 小鲑鱼（1 磅以下）：温度低于 80°，时间 30 分钟。
• 中等大小鲑鱼（1-2 磅）：温度低于 80°，时间 90-120 分钟。
• 大型鱼（3-4 磅）：温度低于 80°，时间 2-3 小时。

面包和糕点

• 小面包（切成片）：温度 90° 以下，时间 15-20 分钟。
• 中等大小派（9 英寸）：温度 90° 以下，时间 30-45 分钟。
• 巧克力蛋糕（8 英寸）：温度 90° 以下，时间 1-2 小时。