陶瓷碗可以放进空气炸锅里吗
一般情况下，耐高温的陶瓷碗可以放进空气炸锅，但通常不建议这样做。以下是具体说明：
可以放的原因
陶瓷碗在烧制过程中温度通常能达到 1200℃-1400℃左右，具有较好的耐高温性，而空气炸锅的最高温度一般在 200℃左右，从温度承受角度来说，陶瓷碗理论上可以承受空气炸锅的温度而不碎裂。
不建议放的原因
- 耐热性有限：部分陶瓷碗，特别是骨瓷碗，相对较薄，耐热性较差，容易在空气炸锅的高温下破裂。
- 热传导性差：陶瓷材料的热传导性相对较差，会导致食物在烹饪过程中受热不均匀，可能影响烹饪结果，使食物变得不够酥脆或熟透。
- 存在碰撞风险：陶瓷碗相比金属炸盘或炸篮更加脆弱，在空气炸锅的使用过程中容易发生碰撞或磕碰，导致碗破裂。
- 空间利用不便：空气炸锅内部空间本身较小，放入陶瓷碗后会进一步减小可利用空间，限制了食物的放置量和烹饪效果。
注意事项
如果一定要在空气炸锅中使用陶瓷碗，需要注意以下几点：
- 选择合适的碗：要选择耐高温、无金属装饰、厚度均匀、无裂纹的陶瓷碗，如厚胎的陶瓷碗，可减少破裂风险和安全隐患。
- 控制食物分量：不要过量填充食材，以免烹饪不均匀，建议食材不要超过碗的三分之二。
- 避免温差过大：在使用前，应将陶瓷碗从冷藏或冷冻状态下逐渐升温至室温，再放入空气炸锅，避免因温差过大导致碗破裂。
- 正确放置和取出：将陶瓷碗放入空气炸锅篮子中央，避免直接接触加热元件；食物烹饪完毕需要取出陶瓷碗时，使用防烫手套或者厚毛巾等工具慢慢取出，防止烫伤。
