微波炉使用注意事项有哪些
以下是使用微波炉的一些注意事项：
容器的选择
- 材质：优先选择耐热玻璃、微波炉专用塑料和陶瓷等容器。避免使用普通塑料容器，热的食物会使塑料容器变形，且可能放出有毒物质，污染食物。严禁使用金属器皿，如铁、铝、不锈钢、搪瓷等，否则微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波，既损伤炉体又不能加热食物。
- 形状与结构：不要使用瓶颈窄小的瓶装食物，就算打开了盖亦因压力而膨胀，易致爆炸。避免使用有凹凸状的玻璃制品、竹器、漆器等不耐热的容器，瓷制碗碟不能镶有金、银花边。严禁使用封闭容器，在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发，会使容器内压力过高，易引起爆破事故。
食物的处理
- 种类选择：适合加热含水量较高的食物，例如开封的牛奶、粥、汤、菜肉等。不适合加热带壳带皮的食物，如板栗、核桃、鸡蛋等，还有粘稠度高、凝固状的食品，如双皮奶、浓粥等加热时间不宜过久，否则容易爆炸。避免加热油脂类的食物，如油炸食品、烤肉串、腊肠、奶酪等，加热容易烤糊，可能会散发有害气体，有炸裂的风险。
- 食物的放置与分布：食物应放在转盘上，不要直接放在微波炉腔体内，且食物分布要均匀，不要堆得太高或太厚，以确保受热均匀。如果是液体食物，应使用广口容器，且液体量不要超过容器的三分之一，以防止液体沸腾溢出。
加热时间与功率
- 时间控制：食品放入微波炉解冻或加热，若忘记取出，时间超过 2 小时，则应丢掉不要，以免引起食物中毒。由于各种食物加热时间不一，在不能肯定食物所需加热时间时，应以较短时间为宜，加热后可视食物的生熟程度再追加加热时间，避免超时加热使食物变得发硬，失去香、色、味，甚至产生毒素。
- 功率选择：根据食物的份量和种类合理选择功率，一般来说，较大份量或较难熟的食物可选择较高功率，而小份量或易熟的食物则选择较低功率。如果不确定，可以先从低功率开始尝试，逐渐调整到合适的功率。
使用过程中的安全事项
- 微波炉的放置：微波炉应放置在干燥通风处，顶部不能遮挡，炉顶上方有通风口，遮挡后易造成温度过高或短路，引发火灾。微波炉周围应留下 15 厘米以上的通风空间，且不要放在卧室、靠近水源和热源的地方，如水龙头、煤气灶等。
- 微波炉的启动：微波炉未使用时不要启动，避免空载运行损坏磁控管。在使用微波炉加热食物时，食物出现起火的现象，不能打开炉门，而应先关闭电源，待火熄灭后再开门降温。
- 加热时的观察：开启微波炉后，人应远离微波炉或距离微波炉至少在 1 米之外，因为微波炉工作时会产生辐射，虽然有安全防护，但长时间近距离接触可能对人体有潜在危害。
- 加热后的操作：加热完成后，打开炉门时要小心，因为热气可能会瞬间冒出来，烫到手。可以用手套或者厨房布轻轻打开门，避免被烫到。盛器及盖子加热后往往积聚了蒸气，又会吸收食物的热气，而变得十分烫手，应该用防热手套或垫子，以防灼伤。
- 微波炉的清洁：每次使用微波炉后，应该用湿布擦拭微波炉内外的表面，并定期进行深度清洁，以保持微波炉的卫生。清洁时，要断开电源，使用湿布与中性洗涤剂擦拭，不要冲洗，勿让水流入炉内电器中。
