有面包机还有必要买厨师机吗
如果已经有面包机，是否有必要购买厨师机，可根据自身需求和情况来决定，以下是一些对比分析：
功能方面
- 面包机：功能较为单一，主要集中在面包制作上，通常具备和面、发酵和烘烤等基本功能，部分面包机还可制作冰淇淋、酸奶、果酱、米酒等，但无法像厨师机那样进行多样化的食材处理。
- 厨师机：功能强大且全面，除了揉面、打蛋、打发奶油等烘焙常用功能外，还能绞肉、灌肠、切菜、榨汁、制作面条等，可替代多个厨房小家电，满足多种烹饪需求。
制作面包的效果方面
- 面包机：面包机制作面包的程序相对固定，难以根据个人口味和需求进行灵活调整，做出的面包种类和口感变化较少，且由于其揉面时间较长，可能导致面包口感相对较硬不够松软，面团在机器内发酵时间长，可能会出现发酵过度的情况。
- 厨师机：揉面速度快，能在短时间内将面粉和水充分混合，形成光滑有弹性的面团，可有效减少面团的氧化，制作出的面包口感更好，弹性和松软程度更佳。此外，厨师机可精准控制面团的温度，确保面团在最佳状态下发酵，使面包质量更稳定，还能根据个人喜好尝试不同的酵母、糖、盐等调料以及加入各种水果、坚果等配料，制作出更加丰富多彩的面包口味。
容量方面
- 面包机：内胆容量一般较小，通常可以和的面粉量在 750-1000g 之间，适合制作较小份量的面包，难以满足大家庭或多人聚会时的需求。
- 厨师机：容量较大，一般在 3.3L-7L 之间，换算后可和的面粉量可达 2100g 左右，相当于两个面包机的容量，能一次性处理更多的食材，提高工作效率，适合批量制作食品。
价格与性价比方面
- 面包机：价格相对较低，一般在几百元到两千元左右，适合预算有限或只是偶尔制作面包的家庭使用。
- 厨师机：价格通常在千元以上，部分高端型号甚至更贵。如果对烘焙或烹饪有较高的热情和需求，经常使用厨师机制作各种美食，那么从长期来看，厨师机可以节省时间和精力，提高烹饪效率和质量，其性价比会逐渐显现；但如果只是偶尔使用，可能会觉得厨师机的价格较高，性价比不高。
厨房空间方面
- 面包机：体积相对较小，通常与电饭煲大小相似，占用的厨房空间较少，容易收纳和存放。
- 厨师机：一般体积较大，如果厨房空间较小，放置厨师机可能会让厨房显得拥挤不堪。
如果经常制作面包且对面包品质有较高要求，或者有多样化的烹饪需求，希望能节省时间和精力，并且厨房空间允许，那么购买厨师机是有必要的；如果只是偶尔制作面包，对面包的口感和种类要求不高，且预算有限、厨房空间较小，那么现有面包机可能已经足够满足需求。
