空气炸锅炸鸡排需要几分钟

一般来说，用空气炸锅炸鸡排的时间在 15 - 20 分钟左右，具体时间会受到鸡排大小、厚度以及空气炸锅功率等因素的影响。以下是一些常见的情况：

• 冷冻鸡排：如果是速冻鸡排，先将空气炸锅预热 5 分钟，然后把鸡排放进去，以 180℃的温度炸 10 分钟，接着翻面再炸 6 - 10 分钟。由于不同品牌空气炸锅的空气循环强度不同，为防止炸焦，可尝试第二次放入锅中以 180℃炸 6 分钟，然后切一小块查看是否熟透。
• 自制鸡排：将鸡胸肉处理好并腌制后，裹上淀粉、蛋液和面包糠等。以 180℃的温度为例，通常需要炸 15 - 20 分钟，中间需翻面。比如先烤 8 - 10 分钟，翻面再烤 7 - 10 分钟。也有做法是先 180℃烤 8 分钟，翻面再烤 8 分钟。还有的是 180℃烤 10 分钟，翻面继续烤 10 分钟。如果想要鸡排表面更酥脆，可在最后几分钟适当提高温度至 200℃左右。

另外，如果是用空气炸锅炸带骨的鸡腿肉制作鸡排，时间可能会相对长一些。建议在接近上述推荐时间终点时，打开空气炸锅查看鸡排的状态，根据鸡排的上色和熟透程度来灵活调整时间。