美的豆浆机出现 E3 故障的原因可能有以下几种：

1. 杯体内液体水位太高：需要打开豆浆机的盖子，将内部的液体倒出一部分，确保水量在合理范围内。注意在出现 E3 故障时，要将液体倒出一些再工作，以免出现液体溢出、机头损坏等问题。
2. 防溢传感器（防溢棒）未插好或电源板存在断路：可检查防溢传感器是否插好，如有问题重新插好；若电源板存在断路，则需联系专业维修人员进行检修或更换。
3. 温度传感器问题：温度传感器安装不到位或有损坏，也会出现 E3 故障。可以在断电的情况下，重新调整温度传感器位置，保证安装到位。如果调整后仍无法解决，可能需要更换新的温度传感器。

如果美的豆浆机出现 E3 故障，可以先尝试按照上述第一种情况进行处理，即减少杯体内的水量。若问题依旧，建议联系美的售后服务或专业维修人员进行进一步的检查和维修。在使用豆浆机时，也应注意按照说明书正确操作，包括控制加水量、正确安装各部件等，以避免故障的发生。