电陶炉和电磁炉的区别主要体现在以下几个方面：

1. 加热原理：电磁炉通过底部的线圈产生磁场，磁场与铁质锅具发生反应，从而加热锅子里面的食物，其工作原理属于磁场感应涡流加热。电陶炉则是利用电流热效应，将电能转化成热能，将热量传达到锅具，从而加热食物，其工作原理是开放式加热。
2. 适配锅具：电磁炉上面只能放平底锅，而且要选择稍微厚一点的，不然可能会出现变形的问题。电陶炉对锅具的要求没那么高，不管是金属的还是陶瓷的，只要它耐高温且是圆底的就可以放在上面。
3. 功能：电磁炉的功能并不少，可以满足煎，炒，炖，煮的需求。电陶炉在煎，炒，炖，煮的基础上，还可以用来煮茶。
4. 安全性：电磁炉在工作时会产生一定的电磁辐射，孕妇最好不要使用。电陶炉虽然也存在辐射，但并没有电磁炉那么高。电陶炉也存在一个缺点，那就是发热温度会高达 700 度，稍不注意就可能烫伤。而电磁炉离开磁场就不会工作，这一点上更加安全。
5. 价格：电陶炉的价格更高，从几百到上千的都有，而电磁炉价格基本上控制在几百块钱，适合那些预算不足的家庭。
6. 噪音：电陶炉使用中没有什么声音，很安静，但是电磁炉在使用的时候却会有一些噪音出来。
7. 寿命：普通电磁炉的使用寿命为 5 年左右，电陶炉为国内推广产品，技术、工艺相对滞后，目前国内品牌电陶炉使用寿命在 1-3 年。

由此可见，电磁炉的性价比更高，而电陶炉的性能更好。如果更注重价格和使用寿命，可以选择电磁炉，如果更看重性能和安全性，电陶炉则是更好的选择。