索尼电视读取 U 盘 APK 的步骤如下：

1. 准备工作：将下载好的 APK 文件保存到 U 盘中，并确保 U 盘格式为 FAT32。
2. 连接 U 盘：将 U 盘插入索尼电视的 USB 接口。
3. 打开应用助手：按遥控器上的 “主菜单” 按钮，选择 “应用” 或 “应用程序”，找到并打开 “应用助手”。
4. 安装 APK 文件：在应用助手中，选择 “本地存储” 或 “USB 存储设备”，找到 U 盘中的 APK 文件，点击安装。
5. 设置允许安装未知来源应用：如果电视提示 “禁止安装未知来源的应用”，需要在电视的设置中找到 “安全和限制” 选项，将 “未知来源” 选项打开。
6. 等待安装完成：安装过程可能需要一些时间，请耐心等待。安装完成后，你可以在电视的应用列表中找到并打开安装的应用。

需要注意的是，索尼电视的型号和系统版本可能会有所不同，以上步骤可能会略有差异。如果在安装过程中遇到问题，建议参考电视的用户手册或联系索尼客服寻求帮助。