大金中央空调显示 e3 故障代码通常表示高压开关动作。可能导致该故障的原因和相应解决方法如下：

• 高压开关故障：可能由于高压开关老化、损坏或连接松动等问题导致。解决方法是检查高压开关是否损坏或连接松动，确保开关处于正常工作状态，并且牢固地连接在正确的位置。
• 液体过载保护器触发：当冷媒液体过载时，液体过载保护器会自动触发，以保护系统免受损坏，这可能是由于冷媒泄漏或者冷媒量不足引起的。可通过检查冷凝器是否有冷媒泄漏的迹象，或者确认冷媒量是否正常来判断。如果发现冷媒泄漏，需要修复漏洞并补充适量的冷媒。
• 冷凝器清洁不良：冷凝器上积聚过多的灰尘和污垢，会导致内部压力升高，触发高压开关。解决方法是使用适当的工具和清洁剂来清洁冷凝器的表面污垢和灰尘，在清洁过程中需将电源断开，并按照使用说明书指示进行操作。
• 高压过载保护：系统过载可能引起该故障，比如室外机过于繁忙，或冷凝器的风扇堵塞导致散热不良。可清洁冷凝器的风扇和周围的杂物，确保足够的通风，并检查室外机是否正常运行。
• 其他原因：还可能是冷媒过多、系统抽真空处理不确实、毛细管焊接不良堵塞、冷凝器散热不良、高压传感器故障、控制 p 板故障、瞬时停电等。

如果按照上述方法无法解决问题，建议联系专业的空调维修人员进行进一步的检查和修复。此外，不同型号的大金中央空调可能会有一些差异，具体故障原因和解决方法还需参考设备的说明书或咨询大金售后服务人员。