有了平底锅是否还需要买电饼铛，可以从以下几个方面来考虑：

功能特点

• 加热均匀性：电饼铛通常可以上下两面同时加热，能确保食物受热更加均匀，烹饪效果更好。例如制作披萨时，电饼铛烤出的披萨色泽光亮，拉丝明显；而平底锅只能底部加热，烤出的披萨芝士偏白，化得不均匀，口感也相对较差.
• 火候控制：电饼铛具有预设温度和加热时间的功能，使用时无需人工一直掌控火候，对于不擅长把握火候的人来说更加友好，降低了烹饪难度，也减少了食物因火候不当而烧焦的风险。而使用平底锅时，需要时刻关注火候的大小并进行调整.
• 烹饪效率：电饼铛加热速度较快，且双面加热的方式可以同时烹饪食物的两面，无需像平底锅那样频繁翻面，能够节省烹饪时间，提高效率，尤其在制作一些需要快速完成的早餐或小吃时更为明显.

食物制作种类

• 面食制作：虽然平底锅也可以用来制作各种烙饼、煎饼等面食，但电饼铛在制作面食时具有一些独特的优势。例如，电饼铛可以轻松制作出薄厚均匀的薄饼，而且由于其不沾效果好，面饼不易破裂或粘连；在制作发面饼等较厚的面食时，电饼铛的上下加热功能可以使面饼内部也能熟透，口感更加松软.
• 烤肉烤串：部分电饼铛可以展开至 180 度，变成一个小型的烤肉机，方便在家中烤制各种肉类、海鲜和蔬菜等食材，并且能够自动控温，避免出现烤焦或未熟透的情况，比使用平底锅烤肉更加方便和安全.
• 其他食物：电饼铛还可以用来制作一些平底锅不太容易制作的食物，如椒盐焗鸡、什锦虾仁饼等，丰富了饮食的种类.

清洁便利性

• 电饼铛的烤盘通常采用不粘涂层处理，食物不易粘附，烹饪完成后，只需用湿布擦拭或简单冲洗即可清理干净，非常方便省力.
• 部分电饼铛的烤盘还可以拆卸下来，进一步降低了清洗的难度，能够更彻底地清洁烤盘的各个角落，而平底锅由于其形状和结构的限制，清洗时可能需要花费更多的时间和精力来清除锅底和锅边的油污.

安全性

• 电饼铛使用电力作为能源，相对明火加热的平底锅来说更加安全，减少了因明火引发火灾的风险，尤其对于家中有小孩或老人的家庭来说，使用电饼铛可以让他们更加放心地参与烹饪活动。
• 电饼铛一般具有自动断电、过热保护等安全功能，当达到设定的温度或烹饪时间后，电饼铛会自动停止加热，避免因长时间加热导致食物烧焦或引发其他安全事故.

适用场景和个人需求

• 早餐制作：如果你经常在家中制作早餐，如煎蛋、煎饼、烤面包等，电饼铛可以让早餐的制作更加快捷方便，而且能够保证食物的口感和质量，为你节省早上宝贵的时间.
• 家庭聚餐：当家庭聚餐时，需要制作大量的食物，电饼铛的大容量和高效烹饪能力可以发挥很大的作用，能够快速地为家人和朋友准备好各种美食，如烤肉、烤鸡翅、烙饼等.
• 健康饮食：电饼铛在烹饪过程中产生的油烟较少，相比传统的平底锅炒菜等方式，更加健康环保，有助于保持厨房的清洁和空气清新，也符合现代人对健康饮食的追求.