以下是一些常见的用烤箱烤小鸡腿的温度和时间设置 ：

常规烤制

• 温度：一般预热到 200℃左右比较适宜。这个温度可以使小鸡腿表面迅速上色，锁住内部水分，同时让鸡肉逐渐熟透。
• 时间：通常需要 25-30 分钟左右。不过，在烤制 20 分钟时，建议将小鸡腿取出翻面，这样能确保两面受热均匀，颜色和口感都更好。

追求外皮酥脆

• 温度：可将烤箱温度提高到 220℃至 230℃。高温能快速烤干小鸡腿表面的水分，使其外皮更加酥脆。
• 时间：大概 20-25 分钟。同样在烤制过程中需要适时翻面，比如 10 分钟左右翻一次，以便让小鸡腿各部位都能烤出酥脆的效果。

希望肉质更嫩

• 温度：保持在 180℃至 190℃。相对较低的温度可以使鸡肉内部的水分流失减少，从而保持肉质的鲜嫩多汁。
• 时间：30-35 分钟。由于温度较低，烤制时间需要适当延长，并且中间也可进行 1-2 次翻面 。