烤箱烤鸡腿怎么烤法时间
以下是几种常见的烤箱烤鸡腿的方法及时间：
常规腌制烤鸡腿
- 材料准备：鸡腿、盐、黑胡椒、橄榄油、大蒜粉、迷迭香、柠檬汁等。
- 腌制步骤：将鸡腿洗净，用厨房纸擦干水分，在鸡腿外皮上用盐和黑胡椒按照个人口味擦匀，再将橄榄油均匀涂在鸡腿上，最后撒上大蒜粉和迷迭香并均匀涂开，也可根据个人喜好加入其他调味料，腌制 20-30 分钟。
- 烤制步骤：把烤箱预热至 180℃，将鸡腿放入烤盘，放入预热好的烤箱中，烤约 30-40 分钟，中途翻面一次，烤好后滴上柠檬汁即可。
蜂蜜风味烤鸡腿
- 材料准备：鸡腿、料酒、盐、生姜粉、黑胡椒粉、生抽、草菇老抽、蚝油、白糖、蜂蜜等。
- 腌制步骤：把鸡腿用流水冲洗干净，用叉子在上面扎孔，先撒上料酒揉搓，再撒盐、胡椒粉、生姜粉按摩，接着加入生抽、老抽、蚝油和白糖继续按摩，密封后放入冰箱冷藏一夜。
- 烤制步骤：烤箱预热 5 分钟至 200 度，将腌制好的鸡腿用厨房纸巾擦干汁液，倒入一点食用油按摩一下，放在烤网上，放入烤箱中上层，200 度烤 20 分钟后取出翻面，翻面后继续烤 15 分钟，再从烤箱取出，在鸡腿两面都涂上一层蜂蜜，鸡皮朝上再继续烤 8 分钟左右，注意观察，避免烤糊。
奥尔良烤鸡腿
- 材料准备：鸡腿、奥尔良腌料、生抽、蚝油、食用油、孜然粉等。
- 腌制步骤：鸡腿洗净，用厨房纸巾擦干水份，把鸡腿、奥尔良腌料、生抽、蚝油、食用油、孜然粉倒入密封袋中，封好口混合均匀，放冰箱冷藏 2 小时以上。
- 烤制步骤：烤盘放烘焙纸，把鸡腿拿出来摆好，摆的时候在鸡腿上抹点食用油，烤箱 190 度，用热风模式烤 20 分钟后，鸡腿翻面，再烤 20 分钟即可。
韩式烤鸡腿
- 材料准备：鸡腿、牛奶、韩式辣酱、白砂糖、蜂蜜、芝麻油、辣椒粉、黑胡椒粉、洋葱、小西红柿、西兰花、柠檬等。
- 腌制步骤：在鸡腿背上用刀划两刀，倒入牛奶腌制 30 分钟，调酱汁，将 3 大勺韩式辣酱，2 勺白砂糖，2 勺蜂蜜，1 勺芝麻油，2 勺辣椒粉，少量黑胡椒粉混合均匀，将酱汁均匀地涂在鸡腿上，腌 10 分钟。
- 烤制步骤：切土豆、洋葱，放在烤盘中，撒上油、盐，再把鸡腿摆好，烤箱 220 度预热后，200 度上下管烤 20 分钟，取出烤盘，再把鸡腿两面刷上剩余酱汁，放上小西红柿、西兰花、柠檬，撒黑胡椒粉，继续烤 10-15 分钟。
