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家用厨师机如何选择

选择家用厨师机可以考虑以下几个方面:

  • 使用定位:确定预算,一般家用厨师机的基本价位在 1000-2000 元。
  • 制作习惯:如果只是打面、打蛋清、打奶油、黄油,不需要拓展功能;如果还喜欢做面条、肉肠等,需要选择具有拓展功能的厨师机。
  • 制作份量:家庭人少,制作量小,5 升的面桶容量足矣;如果制作量较大,可选择 7 升的面桶容量。这类机器较重,最好固定机位摆放。
  • 电机与功率:电机功率直接影响厨师机的性能。较高功率的电机通常能够更轻松地处理更多种类的食材。如果只是偶尔使用,低至中等功率的电机可能已经足够;如果经常使用或需要处理较硬的食材,建议选择功率较高的电机。
  • 机身设计:选择一体压铸底盘,重心低、底盘稳,和面稳定性有保证。
  • 操作方式:购买电子式厨师机,操作简单,最好选择旋钮 + led 屏幕的组合,操作更简单,上手也更快。
  • 散热与噪音:优秀的厨师机可以连续工作 24 小时不停机,噪音在 60 分贝左右还能接受,数值更低更好。
  • 配件与拓展:配件的丰富程度直接关系厨师机应用是否广泛,常见的配件有和面钩、打蛋笼、搅拌桨 3 种,分别对应和面、打发、搅拌功能,这 3 种配件一般都是标配,如果少 1 种或 2 种,那实用性会大打折扣。

此外,知名品牌通常具有更好的产品质量和可靠性,可以参考其他用户的评价和反馈。

家用厨师机如何选择