电压力锅为什么有两个内胆
电压力锅配备两个内胆主要有以下作用：
避免食物串味
- 不同的食物在烹饪过程中会产生不同的气味和味道，如果使用同一个内胆烹饪多种食物，容易导致食物之间串味，影响口感和风味。例如，用煮过肉的内胆再煮饭，米饭可能会带有肉的味道，而使用两个内胆，就可以将烹饪米饭、粥等主食和烹饪肉类、炖汤等菜肴分开，保持食物的原汁原味。
满足不同烹饪需求
- 煮饭专用内胆：通常采用不粘涂层设计，如铝合金材质带有不粘涂层的内胆，传热均匀性好，能够使米饭不粘锅，煮出的米饭粒粒饱满，口感松软，而且清洗起来也非常方便，特别适合用来煮各种米饭、煲粥等。
- 炖汤炖肉专用内胆：一般为不锈钢内胆，具有耐高温、耐腐蚀、强度高、耐磨损等特点，在长时间的炖煮过程中，能够更好地保持食材的原始风味和营养成分，使煮出来的汤更加鲜美，肉更加入味，适合用于煲汤、炖菜、焖肉等烹饪方式。
保护内胆延长寿命
- 不同的食材和烹饪方式对内胆的磨损和腐蚀程度不同。例如，炖煮肉类时，食材中的油脂和酸性物质可能会对不粘涂层造成一定的损害，影响不粘性能和使用寿命；而煮饭时，米饭中的淀粉等物质也可能会残留在内胆表面，如果不及时清洗干净，也会对内胆造成不良影响。使用两个内胆，将不同的烹饪任务分开，可以减少内胆的磨损和腐蚀，延长内胆的使用寿命。
提高烹饪效率
- 拥有两个内胆可以同时进行两种不同的烹饪操作，节省烹饪时间。例如，在准备一顿丰盛的晚餐时，可以一个内胆用来煮饭，另一个内胆用来炖汤或炖肉，同时进行烹饪，大大提高了烹饪效率，让家人能够更快地享用到美味的饭菜。
