电压力锅为什么两个内胆

电压力锅配备两个内胆主要有以下原因：

功能专业化

• 满足不同烹饪需求：不同的食材和烹饪方式对内胆特性有不同要求。例如煮饭需要内胆导热均匀，使米饭口感一致，不粘锅内胆就能很好地满足这一需求，煮出的米饭不粘锅且粒粒分明；而炖汤、焖菜等则适合使用不锈钢内胆，因其耐用不变形，能长时间承受高温高压，更好地保留汤汁的原汁原味 。
• 提升烹饪效果：针对不同烹饪需求设计的内胆，可使热量传递更精准。如用于烘焙蛋糕的内胆，其材质和形状有助于热量均匀分布，使蛋糕膨胀均匀，口感松软；用于煮杂粮粥的内胆，能让杂粮充分吸收水分，煮出的粥更加浓稠香糯。

防止串味

• 保留食材原味：如果用同一个内胆烹饪多种食物，尤其是味道浓郁的肉类和清淡的米饭或粥类，容易导致食物串味。使用两个内胆，一个专门用于烹饪肉类等味道较重的食物，另一个用于烹饪米饭、粥等清淡食物，可避免味道相互影响，保证每种食物都能保留其原本的风味 。

延长使用寿命

• 减少内胆磨损：不同的食材在烹饪过程中对内胆的磨损程度不同。例如，骨头等硬质食材可能会刮伤内胆表面的涂层，若长期使用同一个内胆烹饪各类食物，会加速内胆的损坏。配备两个内胆，可根据食材选择合适的内胆，减少对每个内胆的磨损，从而延长内胆的整体使用寿命 。

方便使用与清洁

• 烹饪过程更便捷：在准备一顿包含多种菜肴的餐食时，双胆电压力锅可以同时进行不同菜品的烹饪，无需等待一个菜品烹饪完成后再清洗内胆更换食材进行下一道菜的烹饪，大大节省了时间和精力。例如，可以一边用一个内胆煮饭，另一边用另一个内胆炖汤，同时完成两道菜的制作。
• 清洁更轻松：不同食材的烹饪残留不同，分开使用内胆便于针对性地进行清洁。例如，烹饪肉类后内胆可能残留较多油脂，而煮饭的内胆主要是米饭的残留，分开清洗更容易去除污渍，保持内胆清洁。