电陶炉和电炉子有以下一些区别：
- 工作原理：电陶炉是利用电流热效应将电能转化为热能的一种炉灶设备，采用镍铬金属材质的发热丝封闭起来进行发热；而传统的电炉子则是直接通过电阻丝通电后发热。
- 安全性：电陶炉相对电炉子来说，减少了很多火灾、烫伤的隐患。电炉子的电阻丝通常是直接暴露的，而电陶炉一般会有外壳等保护措施。
- 外观和材质：电陶炉在外观上通常更加精致，采用了一些现代的设计和材质；电炉子的外观相对较为简单。
- 功能和控制：电陶炉可能会具备更多功能，如温度调节、定时等，控制方式也更加智能化；电炉子的功能和控制方式相对简单。
电陶炉和电磁炉在工作原理、作用效果、功能、安全性等方面也存在区别：
- 工作原理：电磁炉利用电磁转换，通过电流在铁锅底部产生涡流直接转换成热量来烹饪食物；电陶炉则是使用电阻丝发热技术，经炉盘的镍铬丝发热产生红外线。
- 作用效果：电陶炉可实现均匀加热，能持续性加热，对温度的控制性强，火候操作灵活；电磁炉加热是间接性的，不能持续且灵活地控制火候，食物受热不均匀。
- 功能：电磁炉功能相对简单，如炒菜、烧水、煎炸等；电陶炉除基本功能外，还可以进行烧烤等，功能更齐全。
- 安全性：电陶炉采用无名火原理，产生的红外线对人无害；电磁炉存在电磁辐射，长期近距离使用可能对人体有一定影响，使用时也会有噪音问题。
在价格和效率方面，通常电陶炉的价格比电磁炉稍高一些。电磁炉的功率一般为 600W-2200W，受热器的最高工作温度大概在 270℃左右；电陶炉虽然温度能达到 700℃，但其总体效率不如电磁炉高。
家庭使用中，电磁炉相对更实用。因为电磁炉热效率高、加热速度快，且对锅具的要求相对较少（需能产生涡流的锅），而目前除德国外的电陶炉技术不太成熟，容易出问题，且德国产的价格较高。不过，电陶炉不挑锅具，任何平底锅具均可使用，且其慢火是真正意义上的低温慢火，适合炖煮、熬汤、煮茶等。
在选择时，可以根据个人需求和使用习惯来决定。如果更注重加热速度、效率和锅具通用性，可选择电磁炉；如果喜欢使用各种锅具，尤其是玻璃、陶瓷等材质的锅，且对慢火烹饪有需求，电陶炉可能更合适。同时，无论选择哪种炉具，都应注意选择正规厂家的合格产品，并遵循正确的使用方法，以确保安全。
