以下是千万不能放冰箱的三种食物：
- 香蕉：香蕉对低温很敏感，在 11-13℃以下就会发生冷害，使得果实不能正常后熟，果皮变为黑灰色，食用价值变差。即使是成熟的香蕉，其表皮细胞也容易在低温下受损，导致表皮中的酚类物质和多酚氧化酶聚合成黑色素，使香蕉皮变黑。
- 洋葱：洋葱味道浓郁，放入冰箱会让其他食材染上洋葱味，且在冰箱里放太久容易变软甚至发霉。
- 土豆：冰箱的温度会促使土豆的淀粉转成糖份，影响土豆质地和口感。
此外，还有一些食物也不适合放在冰箱里，例如：
- 热带水果：如芒果、榴莲、木瓜等，它们在低温环境下可能会被冻伤，表皮变褐并长出麻点，严重的会内部软烂，而且会抑制自身乙烯的释放，影响成熟和口感。未成熟的最好放在室温下，尽快吃完，若要吃冰镇的，可提前几小时放进冰箱。
- 蜂蜜：蜂蜜主要成分是糖，在高渗透压环境下微生物难以生存，可在室温环境中保存很久。放入冰箱后，蜂蜜可能会因受潮促使结晶析出葡萄糖，影响口感，但不会损失其营养价值。
- 开封后的干制食品：如已开封的茶叶、咖啡、奶粉等，它们经过干燥处理后水分含量极低，微生物一般无法繁殖。若放入冰箱且密封不严，容易变潮、发霉，还可能串味。放在通风干燥处，注意防潮即可。
需要注意的是，冰箱并不是食物的 “保险箱”，不同食物在冰箱中的储存时间也有限制。建议将食物用保鲜盒或保鲜膜包好，做到独立分装，生食熟食分开存放；冰箱不要放太满，以利于空气流通；还要注意定期清洗冰箱，保持卫生。同时，尽量及时食用冰箱内的食物，避免存放过久导致食物变质。如果食物出现异味、变色或质地异常等情况，应避免食用。
