部分家用碗是可以放进空气炸锅的,但需要根据碗的材质、形状等具体情况来判断 ,以下是一些常见的情况:
可以放进空气炸锅的碗
- 陶瓷碗
- 材质特性:陶瓷通常是由粘土、长石和石英等原料经过高温烧制而成,一般能承受较高温度,许多瓷器在生产过程中要经过摄氏 1000 度以上的烧制。
- 注意事项:要选择厚胎、无裂纹的陶瓷碗,避免使用薄胎或有明显瑕疵的碗,以防在空气炸锅的高温环境下破裂。此外,陶瓷碗的传热速度较慢,可能会导致加热不均匀,影响食物的烹饪效果。
- 耐热玻璃碗
- 材质特性:具有良好的透明度和热稳定性,能承受较高的温度变化,其热膨胀系数小,耐热最高温度可达 1200 度,而空气炸锅最高温度一般在 200 度左右,完全在耐热玻璃的承受范围内。
- 注意事项:在使用时同样要避免骤冷骤热,防止玻璃碗破裂。
- 不锈钢碗
- 材质特性:不锈钢可以承受 600 度左右的高温,而空气炸锅内的温度最高一般是 260 度,所以通常是可以放入空气炸锅的。
- 注意事项:部分不锈钢碗可能存在材质不均匀或质量不佳的情况,在高温下也有变形的风险。而且不锈钢的导热性较好,在烹饪过程中要注意避免烫伤。
不建议放进空气炸锅的碗
- 骨瓷碗:骨瓷碗通常较薄,在空气炸锅的高温环境下容易破裂,一般不建议放入空气炸锅。不过,也有一些标明可用于空气炸锅的骨瓷碗,其经过了特殊处理,能够承受一定的高温。
- 塑料碗:塑料碗在高温下容易融化,甚至会释放出有毒有害物质,因此绝对不能放进空气炸锅。

