电陶炉是可以使用铁锅的。
原理方面
电陶炉采用的是电阻丝发热后将热量传递给锅具的加热方式，通过炉盘发热技术，远红外聚热炉芯产生热量，对锅具材质无特殊电磁要求，只要锅具能够承受一定的高温并可均匀受热即可，而铁锅完全满足这些条件。
性能方面
- 受热均匀：铁锅一般具有较好的导热性能，能够在电陶炉上均匀受热，使得食物烹饪更加均匀，不易出现局部过热或未熟透的情况。
- 耐高温：铁锅可以承受电陶炉较高的加热温度，电陶炉温度最高可达 700 度左右，铁锅在这样的高温下也能正常使用，不会因高温而损坏。
烹饪效果方面
使用铁锅在电陶炉上烹饪，可以实现多种烹饪方式，如煎、炒、炖、炸等，满足不同的烹饪需求。
注意事项
- 选择平底铁锅：为了确保与电陶炉的炉面充分接触，提高热传递效率，应选择锅底平整的铁锅。
- 注意锅具尺寸：要根据电陶炉的炉面大小选择合适尺寸的铁锅，避免锅具过大或过小，影响使用效果和安全性。
- 使用时小心烫伤：由于电陶炉加热后炉面和锅具温度都很高，使用过程中要注意避免被烫伤。
