烤箱烤鸡扒用多少度 多长时间

一般情况下，烤箱烤鸡扒的温度在 180℃到 220℃之间，时间在 15 分钟到 35 分钟左右，以下是具体介绍：

不同厚度鸡扒的烤制时间和温度

• 厚度约 1 厘米的鸡扒：可将烤箱预热至 200℃左右，烤制时间约为 20-25 分钟。
• 厚度约 2.5 厘米的鸡扒：可将烤箱预热至 200℃左右，烤制时间约为 30-35 分钟。

不同食谱中的烤制时间和温度

• 柠香鸡扒：将烤箱预热至 200℃，把鸡扒放在铺有锡纸和蔬菜的烤盘上，放入烤箱中下层，烤 20 分钟左右至鸡扒表面金黄色即可。
• 香脆鸡扒（山姆）：鸡扒先煎后烤，烤箱 180 度，烤 8 分钟，皮脆肉嫩。
• 烤箱版烤鸡排：烤箱预热 180 度，烤 20 分钟。
• 芝士香蒜烤鸡扒：烤箱预热至 180℃，将沾裹好面包粉料的鸡腿放在烤盘上，烤 30 分钟后翻身，再烤 10 至 15 分钟。
• 蒜香烤鸡扒：若烤箱有空气炸功能，可开空气炸功能 220℃，烤 25 分钟，若没有空气炸功能就用上下火直接烤。
• 照烧鸡排：将鸡排放入预热至 200℃的烤箱中，烤制 15 分钟，翻面后再烤 10 分钟。

为了确保鸡扒熟透而不过度烤焦，建议使用食品温度计来检查鸡扒内部温度是否达到 75℃/165℉。