烤箱烤鸡翅要多长时间多少度火

一般来说，用烤箱烤鸡翅可以参考以下温度和时间设置：

• 烤箱预热至 200℃，将鸡翅放入烤箱中层，先烤 15 分钟。
• 15 分钟后取出鸡翅翻面，再继续烤 15 分钟左右。

不过，不同烤箱的 “脾气” 不同，实际操作时可能需要根据自己烤箱的特点灵活调整。例如，有的烤箱温度偏高，可能需要适当降低温度、延长时间；有的烤箱温度偏低，则可能要提高温度、缩短时间。此外，鸡翅的大小、数量以及腌制的程度等因素也会影响烤制的时间和效果。在烤的过程中，尤其是最后几分钟，要多观察几次，以确保鸡翅烤至表面金黄、熟透且不焦糊。以下是几种不同做法的温度时间参考：

• 盐焗烤鸡翅：鸡翅 450 克（较大的 8 只），盐焗鸡粉 10 克。将鸡翅洗净沥干水份，用盐焗鸡粉均匀涂抹在鸡翅正反两面，盖上保鲜膜腌制 2 小时左右。烤盘中垫上锡纸，将鸡翅均匀摆放，烤箱 225℃预热后，放入中层烤 15 分钟左右，鸡翅表面呈金黄色即可。
• 蜜汁照烧烤鸡翅：鸡翅 6 只、照烧汁 3/4 杯、蜂蜜 2 茶勺、姜粉 1 茶勺。取 1/2 杯的照烧汁，加入姜粉和蜂蜜，将鸡翅放入酱汁中拌匀，密封放冰箱腌一晚上。第二天取出鸡翅放到烤架上，送入预热到 218℃的烤箱，烤 20 分钟左右。同时，将剩下的 1/4 杯照烧汁用小火慢慢煮到浓稠，在烤鸡翅的过程中分三四次刷到鸡翅上。