一般来说，蒸鸡蛋会比煮鸡蛋熟得快一些。
蒸鸡蛋时，蒸汽的温度比水的沸点高，能够使鸡蛋更快地受热。通常情况下，蒸鸡蛋大约需要 5-10 分钟即可蒸熟，具体时间可能会因火力大小、蒸锅类型以及鸡蛋大小等因素而有所差异。
而煮鸡蛋则需要将鸡蛋放入冷水中加热，水需要逐渐升温至沸点，然后再保持一段时间才能将鸡蛋煮熟。带壳煮鸡蛋一般需要 8-10 分钟左右，如果喜欢吃溏心蛋，可以适当缩短煮的时间。
需要注意的是，无论是蒸鸡蛋还是煮鸡蛋，时间都不宜过长，否则会导致鸡蛋口感变老，营养也可能会有一定程度的损失。另外，鸡蛋煮熟后应尽快食用，以免滋生细菌。
如果想快速煮熟鸡蛋，还可以参考以下 “无水煮鸡蛋” 的方法：
- 准备新鲜鸡蛋、纸巾、清水、电饭锅。从冰箱里拿出的鸡蛋，先放入清水中，加入适量食盐，浸泡 5 分钟，让鸡蛋慢慢回温，还能吸收一些水分，使口感更鲜嫩，同时食盐能杀菌消毒，还能入底味，让煮熟的鸡蛋更香。
- 打开电饭锅，在内胆里面铺几张纸巾，倒入一些清水，将纸巾打湿（全部打湿，不是浸泡），水不用太多。
- 把鸡蛋放在纸巾上，盖上盖子后按下煮饭键，等到保温后即可。当电饭锅里的水都蒸发后，温度上升快，到一定温度电饭锅就会保温，不会干烧。这个过程大概 5-6 分钟。
- 保温后打开盖子，纸巾已变干，说明水分完全蒸发，鸡蛋是完整的，非常烫手，可确定已经熟了。将其放进冷水中浸泡 2 分钟，就可以剥开食用，这种方法煮出的鸡蛋非常好剥壳，不会粘蛋白，鸡蛋也特别软嫩。
不过，不同的烹饪方式各有特点，可以根据个人口味和需求进行选择。例如，煮鸡蛋操作相对简便；而蒸鸡蛋的口感可能更加紧实柔滑。同时，在煮或蒸鸡蛋时，一定要确保鸡蛋新鲜、卫生。
