空气炸锅内一般可以放瓷盘子。
一、从空气炸锅的工作原理来看
空气炸锅是利用高速空气循环技术，通过顶部的发热管和风扇，让热空气在炸锅内快速循环，使食物脱水变熟。瓷盘子本身耐高温，在空气炸锅工作过程中可以承受空气炸锅内部循环的热空气，通常不会因为高温而损坏。
二、从瓷盘子的特性来分析

1. 材质安全性
   • 陶瓷材料一般具有良好的化学稳定性。在空气炸锅加热过程中，不会像某些塑料材料一样释放有害物质。只要是质量合格的瓷盘子，在空气炸锅设定的烹饪温度范围内（一般空气炸锅最高温度在 200℃左右），是安全的。
   
   
2. 热传导性
   • 瓷盘子的热传导性能相对适中。它可以将空气炸锅内部的热量较为均匀地传递给食物底部，有助于食物受热更加均匀。例如，当烤制一些小点心或者需要底部受热的食物时，瓷盘子可以起到一定的辅助加热作用。
   
   

不过，在使用瓷盘子时也需要注意以下几点：

1. 尺寸适配
   • 要确保瓷盘子的尺寸适合空气炸锅内部空间。如果盘子太大，可能会阻碍空气循环，影响烹饪效果。例如，盘子的边缘不能紧贴空气炸锅的内壁，要留出一定的空间让热空气能够顺畅地流动。
   
   
2. 质量检查
   • 仔细检查瓷盘子是否有裂缝或者破损。有裂缝的瓷盘子在加热过程中可能会因为热应力而破裂，不仅会损坏空气炸锅，还可能会导致食物被瓷片污染。