以下是一些不适合用空气炸锅炸的东西：

食物类

• 外壳封闭的食物：如鸡蛋、栗子等带壳的食物，在空气炸锅的高温环境下，内部压力会迅速升高，容易导致爆裂，有烫伤使用者的风险.
• 水分过多的食物：例如刚清洗过未沥干水分的蔬菜等，大量水分在空气炸锅内会影响热空气循环，导致烹饪效果不佳，还可能使炸锅内部湿度增大，影响其使用寿命.
• 容易粘连的食物：未经处理的奶酪、软糖等，在高温下容易熔化并粘连在空气炸锅的内部，不仅清理困难，还可能损坏炸锅的内部结构.
• 大块生肉或整只家禽：空气炸锅的加热速度虽快，但对于体积较大、密度较高的大块生肉或整只家禽，可能无法将其内部彻底加热至熟透，存在食品安全风险，建议将其切成小块后再进行烹饪.
• 富含碳水化合物的食物：像薯片、薯条等富含碳水化合物的食物，用空气炸锅炸制时容易产生致癌物质丙烯酰胺，平时应尽量少吃此类用空气炸锅炸制的食物.
• 轻质或飘散的食材：面包屑、细小的草药叶片等轻质或易飘散的食材，可能会被空气炸锅工作时产生的强烈热空气流动吹散，附着在加热元件上，影响机器正常运作，甚至引发安全隐患.
• 液态食物：空气炸锅是通过热空气循环来加热食物的，液态食物如牛奶等放入其中无法达到理想的烹饪效果，还可能损坏机器.

容器及其他

• 普通玻璃和塑料容器：普通玻璃和塑料的熔点较低，在空气炸锅的高温环境下容易发生变形、熔化甚至爆炸等危险，应选择耐热玻璃或不锈钢材质的器皿.
• 燃点较低且未被食材完全覆盖的纸：烘焙纸、吸油纸等燃点较低的纸，如果在空气炸锅中没有被食材完整覆盖，很可能会被热风卷起，触碰发热管后被点燃，导致机器短路或起火.