空气炸锅可以炸制多种食物，以下为你详细介绍：
- 肉类：
- 鸡翅：如蒜香鸡翅、南乳鸡翅、黄油鸡翅等，可提前用调料腌制入味，再放入空气炸锅炸至金黄，一般 180℃左右炸 15-20 分钟，中间需翻面。
- 排骨：像蒜香排骨，切成小块腌制后，180℃炸约 20 分钟，中途翻面，可获得外酥里嫩的口感。
- 羊肉粒：用调料腌制羊肉粒，190℃炸 16 分钟左右，期间适当搅拌，使其受热均匀。
- 猪蹄：先将猪蹄用高压锅煮 10 分钟，再放入空气炸锅 200℃炸 15 分钟，可得到香酥的烤猪蹄。
- 五花肉：把五花肉切成薄片，用调料腌制，180℃烤 10 分钟，中途翻面并撒上孜然、辣椒面等调料，再烤 10 分钟，就制成了美味的蒜泥五花肉；或者制作脆皮五花肉，先将五花肉焯水、切小块（不切到皮），用腌料腌制后，用铝箔纸包住肉只露出皮，在皮上扎小孔、刷白醋和铺满盐，180℃烤 35 分钟，刮去盐层后再 180℃烤 12 分钟。
- 肉串：把肉切成小块，用盐、鸡精、胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉等抓匀腌制入味，放入炸篮中，表面喷上食用油，180℃烤 15 分钟，取出撒上烧烤料再推进去烤 2 分钟即可。
- 海鲜类：
- 带鱼：将带鱼处理干净，切成段，用盐、料酒、姜片等腌制去腥，200℃炸 20 分钟，翻面再炸 10 分钟。
- 虾：如黑胡椒虾，斑节虾剪去虾枪、挑去虾线，倒入盐、胡椒粉、生抽、料酒、姜腌制 30 分钟，炸篮中铺好铝箔纸，码入虾并喷上油，180℃炸 12 分钟；也可以制作脆皮虾，将虾处理好后裹上面粉或炸粉，180℃炸至酥脆。
- 蟹肉棒：解冻后撕掉表面塑料膜，撕成细丝并抓散，加入适量孜然、辣椒面增香，抓拌均匀后均匀铺在空气炸锅内，180℃炸 15 分钟，可做成酥脆的蟹肉丝零食。
- 蔬菜类：
- 薯条：将土豆切成条，浸泡在水中去除淀粉，捞出沥干水分，表面刷一层油，180℃炸 18 分钟左右，中途需翻动。
- 薯角：土豆切成块状，放入水中煮 15 分钟，沥干后放入空气炸锅，切口朝上平铺，180℃炸 12 分钟。
- 烤茄子：茄子洗净擦干，表面喷油，200℃烤 15 分钟，撕开茄子铺上蒜油调料（如蒜末、葱末、盐、油等混合制成）再烤 5 分钟。
- 花菜：切成小朵，用淡盐水浸泡后沥干水分，放入保鲜袋中，加入辣椒粉、郫县豆瓣酱、酱油、料酒、蚝油、孜然等调料（也可根据个人口味调整），扎紧袋子摇匀，均匀码放在炸篮上，120℃炸 10 分钟。
- 韭菜：洗净切段，与适量油、烧烤料拌匀，180℃炸 10-15 分钟。
- 金针菇：去除根部，洗净后与适量油、蚝油、烧烤料拌匀，用锡纸包裹后 180℃炸 12-15 分钟。
- 玉米：可以整个玉米放入炸锅，200℃烤 15-20 分钟；也可将玉米粒剥下，与适量油、糖、盐搅拌均匀后，180℃炸 10-15 分钟。
- 南瓜：切成小块，表面刷油，180℃炸 15-20 分钟，直至南瓜变软、表面金黄。
- 洋葱：切成圈状，与适量油、盐、黑胡椒拌匀，180℃炸 10-15 分钟。
- 豆制品类：
- 豆腐：老豆腐切块，洗净泡水 5-10 分钟去除豆腥味和卤水味，擦干水分后放在炸篮上晾晾或用纸巾擦干，刷一层薄油，180℃炸 20 分钟，可制成外酥里嫩的炸豆腐，搭配蒜泥、白米醋、辣椒粉、糖、盐中和酸味的调料食用。
- 豆皮：可将豆皮切成适当大小，卷入蔬菜（如豆芽、胡萝卜丝等）或肉类，用牙签固定，表面刷油，180℃炸 10-15 分钟，至表面金黄。
- 腐竹：腐竹泡软后，切成段，与适量油、盐、生抽、蒜末等调料拌匀，180℃炸 10-15 分钟。
- 点心小吃类：
- 鸡米花：超市购买的半成品鸡米花，直接放入空气炸锅，180℃炸 20 分钟左右。
- 小酥肉：用梅肉或五花肉切成条，加入姜丝、葱段、料酒、水抓捏成葱姜水，捞去姜丝和葱段，在葱姜水中加入生抽、盐、味精、鸡精、胡椒粉、花椒粉、十三香等调料调成腌料，腌料和肉抓拌均匀后腌制 30 分钟，在腌好的肉中加入鸡蛋、面粉、红薯淀粉，抓拌均匀让肉挂上浆，在炸篮中整齐码好肉，180℃炸 12 分钟，翻面后喷少量油，再 180℃炸 8 分钟。
- 蛋挞：购买蛋挞皮和蛋挞液，将蛋挞液倒入蛋挞皮中至 7 分满，空气炸锅 180℃烤 12 分钟左右。
- 手抓饼美食：
- 手抓饼苹果派：手抓饼解冻，铺上苹果馅（苹果切成丁，加白糖、水淀粉炒至浓稠），对折手抓饼并用叉子压边封口，表面刷蛋黄液、撒黑芝麻，180℃预热 5 分钟后烤 10 分钟。
