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豆浆机打出来的豆浆是熟的吗

带有加热煮熟功能的豆浆机打出来的豆浆是熟的,可以直接饮用。

工作原理


豆浆机在制作豆浆时,会先将水加热至沸腾,然后在持续加热的过程中对豆子进行研磨、打碎,最后再经过一段时间的熬煮,确保豆浆煮熟。

辨别方法


  • 观察泡沫:煮熟的豆浆泡沫比较小且细腻,而未煮熟的豆浆泡泡比较大,比较透亮。
  • 闻味道:煮熟的豆浆会有浓郁的豆香,没有煮熟的豆浆会有生黄豆味。

注意事项


  • 假沸现象:生豆浆在加热到 80℃-90℃时,会出现大量的白色泡沫,这是一种 “假沸” 现象,此时豆浆中的有害物质还没完全消失,应继续加热至沸腾,然后再煮 3-8 分钟,泡沫完全消失后,豆浆才算真正煮熟。
  • 豆浆机故障:如果豆浆机的加热功能出现故障,或者在制作过程中出现异常情况,可能会导致豆浆没有完全煮熟。


豆浆机打出来的豆浆是熟的吗