电饼铛没有涂层了还能用吗

电饼铛没有涂层了是否还能用，需要根据涂层脱落的情况以及电饼铛的使用需求等来综合判断：

小面积脱落

如果电饼铛只是小面积的涂层脱落，通常还是可以继续使用的。原因如下：

• 安全性方面：电饼铛正常使用时，其内胆温度一般在 110 至 120 摄氏度之间，在此温度下，涂层基本不会分解，也不会产生挥发性毒害物质，即使有少量涂层碎屑混入食物中，也会随体内垃圾一并排出，不会对人体造成危害 。
• 使用功能方面：虽然小面积涂层脱落会在一定程度上影响不粘性能，但通过在烹饪时多放一些油，或者使用前在发热盘上涂抹一层薄油，仍可以正常进行烙饼、煎蛋等烹饪操作。

大面积脱落

如果电饼铛的涂层已经大面积脱落，建议更换新的电饼铛，不建议继续使用。原因主要有以下几点：

• 烹饪体验方面：没有涂层的电饼铛在加热过程中食物极易粘锅，不仅会影响食物的口感和外观，还可能导致食物焦糊，严重影响烹饪效果。
• 清洗难度方面：食物粘锅后，清洗电饼铛会变得非常困难，需要花费更多的时间和精力，而且如果使用硬物强行刮擦，还可能会损坏电饼铛的内胆表面。
• 健康风险方面：涂层大面积脱落后，在高温加热过程中，可能会有更多的涂层碎屑混入食物中，长期摄入这些碎屑可能会对人体健康产生潜在危害。