打豆浆是破壁机好还是豆浆机好
破壁机和豆浆机在打豆浆方面各有优劣，以下是具体对比：
制作口感
- 破壁机：采用超高速电机，转速普遍能达到 30000 转每分钟以上，配合特制的多维度切割刀片，能将食材粉碎到细胞层面，打出的豆浆质地更为细腻，无需过滤直接就能饮用。
- 豆浆机：转速通常在 10000 转每分钟左右，刀片设计也更适合处理豆类这样的软质食材，制作出的豆浆香浓醇厚，带有传统豆浆特有的韵味，但会有一些豆渣，需要过滤。
营养释放
- 破壁机：能打破食材的细胞壁，使其中的营养成分更容易被人体吸收，例如大豆中的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分可以更好地释放出来。
- 豆浆机：虽然也能将豆子研磨得很细腻，但相对破壁机而言，营养释放程度稍低，不过豆浆机在制作过程中的文火熬煮程序也能使豆浆营养更加丰富。
功能多样性
- 破壁机：功能丰富多样，除了打豆浆外，还可以制作果蔬汁、浓汤、冰沙、婴儿辅食、绞肉、磨粉等，一台破壁机可以满足多种厨房料理需求。
- 豆浆机：主要专注于豆浆的制作，部分豆浆机也具备制作米糊、果汁等功能，但相对来说功能较为单一。
使用便捷性
- 破壁机：制作豆浆的速度通常比豆浆机快，一般 18 分钟左右就能完成制作。部分破壁机有自动清洗功能，清洗相对方便，但也有一些破壁机存在噪音大的问题，不过现在有些产品通过技术改进已经有所改善。
- 豆浆机：操作简单，只需将浸泡好的豆子和水放入机器，按下启动键即可。但豆浆机的清洗相对麻烦一些，尤其是有网豆浆机，容易残留豆渣。
价格
- 破壁机：价格相对较高，一般从 500 元到 3000 元不等。
- 豆浆机：价格区间在 200-1000 元不等，相对更经济实惠。
