电饼铛涂层掉了还可以用吗

电饼铛涂层掉了是否还能使用，需要分情况来看：

• 小面积脱落
  • 从安全性角度：电饼铛在正常使用时，内部温度一般不会超过 120℃，在这样的温度下，即使涂层有小部分脱落，剩余的涂层也不会分解出对人体有害的物质。
  • 从使用效果角度：小面积涂层脱落对电饼铛的不粘性影响相对较小，食物一般不会出现严重粘锅的情况，清洗也不会过于困难，基本能满足日常简单的烹饪需求。
  
  
• 大面积脱落
  • 从安全性角度：虽然电饼铛正常工作温度不会使涂层分解产生有害物质，但涂层大面积脱落可能会使内部的金属材质暴露出来，若金属材质不符合食品接触安全标准，或者在长期使用过程中因摩擦、腐蚀等产生金属碎屑混入食物，可能会对人体健康造成潜在风险。
  • 从使用效果角度：大面积涂层脱落会使电饼铛的不粘性几乎丧失，食物会严重粘锅、糊锅，不仅影响食物的口感和外观，而且清洗起来会非常困难，甚至可能损坏电饼铛。