不用豆浆机也能做豆浆,以下是一种常见的方法:
- 食材:红豆 / 黑豆 / 黄豆、水、冰糖
- 工具:搅拌机、滤网、纱布、锅
- 制作步骤:
- 红豆 / 黑豆 / 黄豆分别洗净后用清水浸泡一夜。
- 泡完的水倒掉后,把黄豆 / 红豆 / 黑豆倒入搅拌机中,再加 900ml 清水,充分搅打。
- 生豆浆用滤网和纱布双重过滤后,倒入锅中。剩下的豆渣可以再倒入搅拌机,重复步骤二(嫌麻烦的可省略)。
- 开锅中火煮,快沸腾时转小火(小心溢出,最好一边煮一边搅)。
- 沸腾后继续小火边煮边搅 10 分钟左右,离火前加入适量冰糖至融化即可。
小贴士:
- 煮豆浆时要注意火候,避免溢锅或糊锅。
- 豆浆煮好后要尽快饮用,不要长时间存放,以免变质。
- 可以根据个人口味加入适量的糖或其他调味料。

