烤箱烤红薯需要多少温度多长时间

用烤箱烤红薯，温度和时间的设置一般如下：

• 小红薯：红薯直径在 3 厘米以下，预热烤箱至 180-200℃，将红薯洗净擦干后，放入烤箱，不用包裹锡纸，直接放在烤架上，烤制 40-50 分钟。期间可每 20 分钟左右检查一下，并适当翻面，确保受热均匀。
• 中等大小红薯：红薯直径在 3-5 厘米，先预热烤箱至 180-200℃。如果不包锡纸，直接放在烤架上烤，需要经常翻动，烤制时间为 45-60 分钟；若用锡纸包住，防止烤焦，可将红薯放在烤盘上，烤制时间通常为 60-90 分钟。
• 大红薯：红薯直径超过 5 厘米，建议预热烤箱至 180-200℃，用锡纸包裹后放在烤盘上，放入烤箱中烤制，时间大约在 100-120 分钟甚至更久。也可将红薯一分为二，再进行烤制，这样能缩短烤制时间，还能保证熟透，每半小时左右检查一下红薯的状态并翻面。